Inside Out Tobiko

Inside Out Tobiko

Inside Out Tobiko ist eine leckere Variante des traditionellen Sushi. Es besteht aus einem Reisbett, das mit Fisch, Tobiko und anderen Zutaten belegt ist und mit einer Nori-Alge umwickelt ist. Es ist ein einfaches und leckeres Gericht, das schnell zubereitet werden kann und eine schöne Präsentation ermöglicht.

Zeitaufwand
20 Minuten
Kalorien pro Portion
400
CO2-Impact
2 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Koche den Sushi-Reis nach Packungsanweisung.
2. Schritt
Schneide den Lachs in kleine Streifen.
3. Schritt
Schneide die Avocado in kleine Würfel.
4. Schritt
Lege ein Blatt Nori-Alge auf ein Sushi-Matte und belege es mit dem Sushi-Reis.
5. Schritt
Verteile den Lachs, die Avocado und das Tobiko auf dem Reis.
6. Schritt
Bestreue das Gericht mit Sesam.
7. Schritt
Rollen das Gericht mit der Sushi-Matte auf.
8. Schritt
Schneide das Gericht in 6 gleich große Stücke.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte darauf, dass der Sushi-Reis nicht zu lange gekocht wird, da er sonst zu klebrig wird.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders leckere Variante kannst du auch eine Mischung aus verschiedenen Fischsorten verwenden.

Getränkeempfehlung

Ein trockener, leichter Weißwein passt gut zu diesem Gericht, da er die Aromen des Fischs und des Reis hervorhebt.

Zutaten

  • 200 g Sushi-Reis
  • 100 g Lachs
  • 2 EL Tobiko
  • 1/2 Avocado
  • 2 EL Sesam
  • 1 Stück Nori-Alge

Tags

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